品質は力から生まれ、品質は輝かしい成果をもたらします。 当社は、革新的な開発を絶えず追求する一方で、食品安全という永遠の課題に常に注意を払い、衛生基準作業手順書を確立し、効果的に実施することにより、生産工程における衛生管理を絶えず向上させ、環境管理、原材料の受入、生産工程、生産ラインの洗浄と消毒、設備衛生、従業員の健康、手洗い消毒、化学物質の使用管理、害虫駆除、製品の輸送など、さまざまな側面から厳格な管理を行っています。
EU規格に従い、大豆の貯蔵から大豆タンパク質の生産、流通までの全工程について、SGS認証を取得した完全なIPシステムを構築しました。また、生産ライン洗浄規則に従って、生産ラインに対して厳格な洗浄と消毒を実施しています。大豆タンパク質生産の実際状況に合わせて策定されたHACCPシステムにより、製品の品質と安全性を効果的に保証しています。
当社は、独自の検出能力の向上を継続的に行い、自動ケルダール装置、高速タンパク質試験器、穀物分析器、ゲル機器、微生物検出機器などを備え、タンパク質、水分、灰分、繊維、二酸化硫黄、ウレアーゼ指数、微生物、重金属など、合計18項目の検査項目と指標を検出しています。また、完全なトレーサビリティシステムを確立し、頻繁にトレーサビリティ監査を実施しています。